当豆浆遇上短视频:师生共创的“饮”力新篇章
来源:证券时报网作者:谢颖颖2026-02-19 16:12:37
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你有没有想过,那碗日常餐桌上温润的豆浆,也能成为短视频平台上的“明星”?最近,在我所在的这所充满活力的校园里,一场关于豆浆的创意风暴正以前所未有的速度席卷开来。这不是一场简单的美食评比,也不是一场枯燥的科普讲座,而是一次由老师和学生共同发起的、关于豆浆的“影像化”探索,一场将传统饮品注入新媒体活力的精彩实践。

这一切的起点,源于一次跨学科的碰撞。学校的食品科学专业老师,对传统豆浆的营养价值和制作工艺有着深厚的理解,但他们也敏锐地察觉到,在新生代消费者心中,豆浆似乎正逐渐被花哨的奶茶、咖啡等饮品所边缘化。而另一边,一群热衷于新媒体创作的学生,他们掌握着镜头语言,熟悉着短视频的传播逻辑,但对于传统文化的挖掘和传承,却有着天然的热情和好奇。

当老师们将“如何让更多年轻人重新爱上豆浆”的课题抛出,学生们脑海中立刻闪现出“短视频”这个答案。

于是,一场别开生面的“豆浆短视频创作实践”课程应运而生。老师们不再是站在讲台上侃侃而谈的理论传授者,而是化身为创意指导和技术顾问,与学生们并肩作战。他们首先从豆浆的“前世今生”入手,带领学生们深入了解大豆的营养成分、黄豆浆、黑豆浆、杂粮豆浆等不同种类的特点,以及传统豆浆的制作流程和其中的科学奥秘。

这不仅仅是知识的传递,更是在为短视频的内容打下坚实的基础,让每一个画面、每一句话语都充满了“干货”和科学依据。

“我们要让大家知道,豆浆不仅仅是好喝,它还是‘黑科技’!”一位参与创作的学生兴奋地分享道。老师们会在课上讲解豆浆制作过程中蛋白质变性、淀粉糊化等📝原理,学生们则会将这些复杂的科学概念转化为通俗易懂的短视频脚本。比如,他们会设计一个“豆浆的N种蛋白质”系列,用生动形象的动画或实验展示,来解释不同豆子释放的🔥蛋白质如何影响豆浆的口感和营养。

又或者,在制作“一杯好豆浆的科学配比”的视频时,老师会提供精准的黄豆与水的比例、浸泡时间、研磨细度等数据,学生们则通过分镜头讲解,把这些数据变成一个个可以模仿的操作步😎骤,配以轻松愉快的背景音乐和字幕,让观众在不知不觉中get到科学知识。

更具挑战性的是,老师们鼓励学生们跳出传统的“保温杯里泡豆浆”的刻板印象,去探索豆浆的更多可能性。这催生了各种脑洞大开的🔥短视频创意。有的学生将豆浆与创意甜点结合,制作“豆浆冰淇淋”、“豆浆蛋糕卷”等教程,将豆浆的醇厚口感融入到年轻人喜爱的甜品中,让“饮”力瞬间升级。

有的学生则将豆浆融入日常📝饮食,拍摄“一周豆浆健康食谱”系列,展示如何将豆浆作为早餐、下午茶甚至晚餐的一部分,强调其百搭性和健康属性。

“我曾经以为豆浆就是奶奶早上做的那种味道,但通过拍摄这些短视频,我发现豆浆可以有那么多变化,甚至可以做出网红级别🙂的甜品!”一位学生说道。这种发自内心的惊叹,正是这场实践最宝💎贵的收获。老师们并没有限制学生的创意,反而提供了广阔的舞台。他们会指导学生们如何运用镜头语言,如何通过画面构图、色彩搭配来吸引观众,如何运用剪辑手法,让视频节奏明快、信息丰富。

在老师的指导下,学生们不仅学习了豆浆制作的技艺,更重要的是学会了如何用现代传播的语言,去解读和传播传统文化。他们学习如何提炼豆浆的核心价值,如何在短视频中融入情感元素,如何通过创意和趣